Cholesterin2024-05-24T08:56:35+02:00

Cholesterin

Cholesterin ist ein medizinisches Schlagwort. Viele verbinden damit Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall als Folge ungesunder Ernährung. Dabei ist Cholesterin ein lebensnotwendiger Stoff, den der Körper selbst produziert. Erst ein Überschuss an „falschem“ Cholesterin – in Verbindung mit durch stille Entzündungen geschädigten Gefäßen – stellt ein echtes Gesundheitsrisiko dar.

Was ist Cholesterin?

Der Körper braucht Cholesterin als Baustein für die Zellen und als Ausgangssubstanz für Steroidhormone oder Gallensäuren. In der Leber und in der Darmschleimhaut stellt der Körper diesen wichtigen Stoff selbst her. Die weiblichen Zyklushormone benötigen Cholesterin ebenso wie die männlichen Geschlechtshormone und das Stresshormon Cortisol. Die Höhe des Cholesterinspiegels im Blut hängt von vielen Faktoren ab. Die Richtwerte für das Gesamtcholesterin im Blut wurden in den letzten Jahren kontinuierlich gesenkt. Wichtiger als das Gesamtcholesterin ist jedoch das Verhältnis von LDL- zu HDL-Cholesterin. LDL steht für Lipoproteine niedriger Dichte. Es besteht zu 70 Prozent aus Fett und dient dazu, Cholesterin von der Leber in die Peripherie zu transportieren, wo es zum Beispiel als Baustein für Zellen oder zur Reparatur von Gewebe verwendet wird. HDL ist die Abkürzung für High Density Lipoprotein. Es besteht zu 50 % aus Fett und wird in dieser Form aus der Umgebung zurück zur Leber transportiert, wo es abgebaut oder umgewandelt werden kann.

Wann ist eine Behandlung notwendig?

Wenn der Gesamtcholesterin-Spiegel über einen gewissen Zeitraum im Vergleich zu früheren Werten ansteigt, sollte nach den Ursachen geforscht werden. Liegt ein hormonelles Ungleichgewicht vor? Fehlt Vitamin D? Liegt ein Gallensäureverlustsyndrom vor? In solchen Fällen ist eine medikamentöse Senkung des Cholesterinspiegels medizinisch nicht sinnvoll. Das Verhältnis von LDL-Cholesterin zu HDL-Cholesterin sollte unter 3 liegen, vor allem bei Menschen, die einen weiteren Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Ereignisse in der Vorgeschichte haben. Zu den Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehören Störungen des Blutzuckerspiegels, Bluthochdruck, Übergewicht, Rauchen und andere Faktoren.

Den Cholesterinspiegel regulieren

Um den Cholesterinspiegel über die Ernährung zu beeinflussen, sollte nicht nur der Verzehr von Fleisch und Wurstwaren reduziert werden. Viel wichtiger ist es, den Anteil an Ballaststoffen in der Nahrung zu erhöhen. Ballaststoffe, wie zum Beispiel die Pektine aus Äpfeln, fegen überschüssiges Cholesterin bereits an der Darmschleimhaut wie ein Besen weg. Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe aus Obst und Gemüse reduzieren einerseits oxidativen Stress und helfen andererseits, den Cholesterinhaushalt direkt zu beeinflussen. Die ausreichende Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D3 ist nachweislich ein wichtiger Faktor bei der Regulation der Blutfettwerte. Soll der Cholesterinspiegel medikamentös gesenkt werden, ist zu beachten, dass gerade diese Medikamente (Statine, Fibrate etc.) wahre Vitalstoffräuber sind. Insbesondere das Coenzym Q10 und die fettlöslichen Nährstoffe werden durch sie gestört.

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